留在京城吃遍全球素食

智利辣味素扁豆煲:将玉米、扁豆等食材打成泥状,吃起来满口的温热,充满了豆类的香味。

The VEGGIE TABLE 这家餐厅老板是从美国俄亥俄州来的,名叫若兰。这个认为吃肉“对动物很不公平”的女孩坚持吃了19年的素食,并把她在周游世界时品尝到的美食加以改进,在北京的五道营胡同开了这家The veggie table,把格鲁吉亚、土耳其、印度、尼泊尔、意大利、美国、法国等国的西餐素食一一呈上餐桌。

The veggie table虽卖西餐,却挺有中式风格,店里的布置很有情调,静静地呆上一个下午也不会察觉时间的流逝。装修得虽然不算精致,但开阔的座位和摆放有序的绿色植物也令人觉得十分惬意。内部有个可爱的“天上”二层,放着俩超大柔软适合睡觉的沙发,还有一把吉他。

智利辣味素扁豆煲:将玉米、扁豆等食材打成泥状,吃起来满口的温热,充满了豆类的香味。

格鲁吉亚沙拉:是这里最受欢迎的沙拉,甜菜配上小核桃和西梅碎,咬着感受核桃的松脆,配上店家的自制沙律酱,颜色让人惊叹之余味道也很美。

中东风味法拉费三明治:鹰嘴豆酱、法拉费、黄瓜、番茄、饼配上法拉费,也就是中东素丸子,用面饼夹着两个法拉费,再放入黄瓜、番茄,吃起来清新之余又饱腹。

地中海蘑菇汉堡:偌大的汉堡绝对分量十足!面包胚是纯素粗粮的,口感很重很硬很实在,不一定每个人都能接受这种硬度,但确实很健康。中间夹着的蘑菇饼口感很面,味道十分独特,通常一个人吃不完。

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