甜辣藕丁

甜辣藕丁具有健脾开胃,补益强身。适用于高脂血症、脾胃虚弱、食欲不振、体倦乏力及心烦口渴等症,并具有抗癌、增强机体免疫力的作用。

甜辣藕丁具有健脾开胃,补益强身。适用于高脂血症、脾胃虚弱、食欲不振、体倦乏力及心烦口渴等症,并具有抗癌、增强机体免疫力的作用。

材料:嫩藕250克,鲜蘑菇100克,甜面酱50克,干辣椒1个,菜油10克,姜片、精盐、白糖、味精各适量。

做法:藕洗净刮去皮,切丁,浸冷水中;蘑菇切丁;辣椒切末。炒锅置火上,加入菜油烧至五成热,入干辣椒爆,倒入甜面酱,再加藕丁、蘑菇丁及少许水,调入姜片、精盐、白糖、味精,煮沸,焖2分钟。

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