草菇西兰花羹

浸泡在凉水中,冷却后放入食品粉碎机中搅拌成菜汁。将菜汁、草菇末再倒入锅中加热,汤开后调味加盐、胡椒粉、加素易鲜(代替味精)拌匀勾一点点薄薄芡成汤羹状,然后在羹表面淋入牛奶即可。

原料:西兰花,草菇,牛奶。

做法:

1、西兰花用小刀切成一朵朵,去根部,(根部另用)洗净待用。

2、草菇打开包装袋,夏季放入清水中浸泡半小时。(期间换二次清水,除去防腐剂)然后剁成末待用。

3、起锅,锅中加水,加盐、糖待水沸时,将西兰花放入,待西兰花翠绿时倒出。浸泡在凉水中,冷却后放入食品粉碎机中搅拌成菜汁。

4、将菜汁、草菇末再倒入锅中加热,汤开后调味加盐、胡椒粉、加素易鲜(代替味精)拌匀勾一点点薄薄芡成汤羹状,然后在羹表面淋入牛奶即可。

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