柠香蔬菜沙拉

所有蔬菜洗干净后,甘蓝菜用手撕成小块、西红柿切丁、黄瓜去皮切丁、西芹切丁。切好的所有蔬菜放入大碗里,放入橄榄油、黑胡椒、盐。柠檬对半切开挤汁在蔬菜上,冲入苏打水拌匀。

主料:黄瓜、柠檬、西红柿。

辅料:甘蓝菜3片、西芹1根、橄榄油一汤勺、食盐、黑胡椒、苏打粉各适量。

制作方法:

1、所有蔬菜洗干净后,甘蓝菜用手撕成小块、西红柿切丁、黄瓜去皮切丁、西芹切丁。

2、切好的所有蔬菜放入大碗里,放入橄榄油、黑胡椒、盐。

3、柠檬对半切开挤汁在蔬菜上,冲入苏打水拌匀。

4、再切两片柠檬在蔬菜里,浸泡10-15分钟即可。

烹饪小技巧:

1、苏打水可以用纯净水、矿泉水、凉开水代替。

2、可以用浓缩柠檬汁(无糖)来代替鲜柠檬,绿柠檬味道比黄柠檬好。

3、蔬菜不局限于这几种,可以换成你喜欢的可以凉拌的蔬菜都可以。

4、黑胡椒必不可少,多一点比较好吃。

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