开花献佛

原料:菜花、西红柿、台蘑;辅料: 盐、花椒、姜、香油、食用油、鸡精。

原料:菜花、西红柿、台蘑;

辅料: 盐、花椒、姜、香油、食用油、鸡精。

做法:

1、菜花洗净掰成小块,用开水焯一下捞出待用;

2、将西红柿洗净切成四块,去瓤呈莲花状,摆在盘边点缀,姜洗净切成末;

3、坐锅点火倒油,油热放入花椒、姜末炒出香味,倒入菜花,加盐、香油、台蘑、适量的水、鸡精翻炒,出锅前拣出台蘑倒入装有西红柿点缀的盘中,再将台蘑摆放菜花中心即可。

特色:造型美观,咸香适口。

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