什锦山药粒

质润兼涩,补而不腻;具有健脾益肺,补肾固精,养阴生津的功效;主治脾虚泄泻,食少倦怠,虚劳羸瘦,肺虚咳喘,气短自汗,肾虚遗精,小便频数,腰膝酸软,眩晕耳鸣,带下,消渴。

原料:山药、青红椒、罐装玉米粒。

调料:糖、味精、盐、水淀粉鲜汤(可用水替代)。

做法:

1、山药去皮洗净、青红椒洗净,将它们切成玉米粒大小的丁。

2、锅中加水,水开时将山药粒和青红椒粒焯水。

3、锅中放少许油,下山药粒和青红椒粒,翻炒片刻后加少量鲜汤。

4、然后加入糖、味精、盐,最后用水淀粉勾芡即可。

小贴士:

山药的食疗作用:

1、味甘、性平,入肺、脾、肾经。

2、质润兼涩,补而不腻;具有健脾益肺,补肾固精,养阴生津的功效。

3、主治脾虚泄泻,食少倦怠,虚劳羸瘦,肺虚咳喘,气短自汗,肾虚遗精,小便频数,腰膝酸软,眩晕耳鸣,带下,消渴。

山药的适合人群:

1、适合体质虚弱、乏力、肺虚久咳、痰多喘咳、腰膝酸软、糖尿病、食欲不振、久泻久痢之人常服。

2、湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。

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